Kulinarische Erlebnisse auf dem Jakobsweg: Mehr als das Pilgermenü

Der Jakobsweg geht auch durch den Gaumen

Wandern macht hungrig, und Galicien ist eines der großen kulinarischen Reiseziele Spaniens. Der Camino Francés durchquert auf seinem galicischen Abschnitt das Land von Pulpo, Käse, Wein und Meeresfrüchten. Sich auf das Pilgermenü zu beschränken hieße, die Hälfte der Reise zu verpassen.

Die galicischen Klassiker, die man nicht verpassen darf

• Pulpo á feira: Melide ist die unbestrittene Hauptstadt. Mit der Schere auf ein Holzbrett geschnitten, mit Olivenöl, grobem Salz und Paprikapulver. Ein Pflichtstopp, um ihn in Melide zu probieren.
• Käse aus Arzúa-Ulloa: cremig, mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Probieren Sie ihn in Arzúa.
• Wein aus der Ribeira Sacra: die heroischen Weinberge an den Hängen des Sil, eine der spektakulärsten Landschaften Galiciens.
• Meeresfrüchte und galicische Empanada: , und zum Nachtisch die Tarta de Santiago.

Den vollständigen Leitfaden finden Sie unter was man auf dem Jakobsweg essen sollte.

Erlebnisse, die über den Teller hinausgehen

Wenn Sie mehr wollen als nur gut zu essen:

• Besuche in Käsereien: mit Verkostung des frisch hergestellten Käses aus Arzúa-Ulloa.
• Pulperías abseits der Route: , in denen die Einheimischen essen.
• Verkostungen in den Weingütern der Ribeira Sacra: , mit den Weinbergen über dem Canyon des Sil.
• Galicische Märkte: und Erlebnisse nach dem Motto „vom Feld auf den Tisch".

Wie man sie organisiert

Viele dieser Erlebnisse liegen abseits des Jakobswegs oder erfordern eine Reservierung. Sie selbst zwischen den Etappen zu organisieren, ist kompliziert. Eine lokale DMC koordiniert sie für Sie: Sie reserviert den Besuch, bringt Sie hin und wieder zurück. Wir empfehlen OurWay.Travel, die in Galicien kulinarische Erlebnisse für Pilger und Reisende organisiert. Wenn Sie buchen möchten, schauen Sie sich vorher an, wie man eine Agentur auswählt.

So erreichen Sie die Orte abseits des Jakobswegs

Die Ribeira Sacra, die Weingüter und viele Käsereien liegen abseits der Route. Wir bringen Sie mit dem Taxi hin und wieder zurück zu Ihrer Etappe: maßgeschneiderte Transfers in ganz Galicien, zum Festpreis. Verbinden Sie den Jakobsweg zu Fuß mit einem kulinarischen Ausflug, ganz ohne Aufwand.